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2025年02月11日

温麺の喉ごしが???

【2025年:稽古日】
能見台地区センター PM6:00~ 2月 22

田園調布せせらぎ館 PM6:00~ 2月 18/25

祝人です

今季最強寒波も過ぎ去った?

違いまっせ寒さの余波なのか寒いのには変わ
りがないので昼食は温麺に(^▽^)/

食糧庫を開け頂き物の乾麺を引っぱり出すけ
ど産地ブランドは一緒でも製麺所が違う……

ポットにお湯を沸かす
麺を指定時間より短めに茹でて冷水でしめる
鍋に具材の肉野菜を麺つゆで煮る

丼に麺を入れてポットの熱湯を注いでかき混
ぜてから冷めたお湯を捨てて具材を煮込んだ
汁をかけて完成\(^o^)/

こうしないと冷やした麺で熱い汁も温くなる
のです(゚д゚)(。_。)ウン

食べ始めてなんかへん(゚Д゚≡゚Д゚)ソ~ナノ??

麺の喉ごし舌触りがいつも食べている麺とは
違うんです=冷たくして食べるのと温めて食
べるのでは麺が変化するのかしら ∑( ̄口 ̄;)



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Posted by にの at 09:03│Comments(0)日々料理
 
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